Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Memasak ­čĺôRendang Xander Tiada Duanya

Resep Membuat ­čĺôRendang Xander.

­čĺôRendang Xander Kamu bisa membuat ­čĺôRendang Xander menggunakan 20 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat ­čĺôRendang Xander

  1. Campurkan 1 kg dari daging sapi bagian paha/sengkel juga boleh.
  2. Tambahkan 2500 ml dari santan dari 3 buah kelapa sedang.
  3. Campurkan 1 lembar dari daun kunyit disobek-sobek.
  4. Tambahkan 3 batang dari sereh dimemarkan.
  5. Campurkan 5 lembar dari daun salam disobek-sobek.
  6. Tambahkan Secukupnya dari garam dan gula.
  7. Persiapkan dari Bumbu halus :.
  8. Campurkan 250 gr dari cabe merah keriting+cabe rawit merah.
  9. Tambahkan 250 gr dari bawang merah kupas.
  10. Tambahkan 8 siung dari bawang putih.
  11. Tambahkan Seruas dari kunyit.
  12. Persiapkan Seruas dari jahe.
  13. Campurkan Seruas dari lengkuas.
  14. Persiapkan 1 biji dari pala.
  15. Campurkan 3 butir dari kemiri.
  16. Tambahkan 1 sdt dari jinten.
  17. Tambahkan 1 sdt dari adas.
  18. Tambahkan 5 tangkai dari cengkeh.
  19. Campurkan 4 sdm dari ketumbar.
  20. Persiapkan 1 sdt dari merica.

Langkah Langkah Membuat ­čĺôRendang Xander

  1. Rebus santan dan bumbu halus, daun salam, daun kunyit dan sereh hingga mendidih sekitar 15 menit, untuk menghilangkan bau langu bumbu. Sambil ditimba-timba agar santan tidak pecah..
  2. Kecilkan api. Masukkan daging, tambahkan garam dan gula (saya menambahkannya setelah santan menyusut setengah). Masak hingga mengering. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong bawahnya..
  3. Simpel ya, cuma lama buatnya ­čśü saya menghabiskan sekitar 4,5 jam dari sejak memasak santan. Tapi hasilnya memang enak ­čĹŹ.
  4. Kalau mau cara cepat, setelah santan menyusut setengahnya, tutup panci dan biarkan santan mendidih selama 5 menit, lalu matikan api tanpa membuka tutup panci, biarkan 30 menit. Setelah 30 menit, hidupkan api lagi, biarkan mendidih selama 7 menit (boleh lah kalau mau aduk 1 kali, kemudian segera tutup). Setelah 7 menit mendidih, aduk santan. Masak seperti biasa. Tujuannya ini mempercepat proses pengempukan daging. Jadi daging cepat lunak tapi meresap bumbunya..
  5. Boleh ditambahkan kelapa gongseng yang sudah ditumbuk hingga menghitam dan mengeluarkan minyak. Saya juga menambahkan sedikit andaliman ke dalam bumbunya.

Demikian lah tutorial Resep Membuat ­čĺôRendang Xander.

Powered By NagaNews.Net